Une recette veggie ultra savoureuse, prête à dipper !
L’été, on a envie de recettes simples, parfumées, et qui font plaisir à tout le monde, même aux plus sceptiques du végétal. Ces falafels express aux herbes cochent toutes les cases : croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, pleins de goût grâce aux arômes naturels Culinaide… et prêts en 20 minutes chrono !
Ici, on mise sur un duo d’arômes 100 % naturel et ultra efficace :
Parfaits pour les apéros dînatoires, les lunchs veggie, ou même en version pita/salade pour un repas complet.
Pourquoi utiliser nos arômes naturels
d'aromates 🌿
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Nos arômes 🧄 Ail & 🌿 Menthe sont conçus pour restituer toute la finesse de ces herbes sans amertume ni excès. Ils vous permettent :
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de sublimer vos préparations, même sans herbes fraîches,
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d’éviter les additifs superflus,
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et de préserver une texture lisse et équilibrée.
🛒 👉 Découvrir l’arôme Ail
🛒 👉 Découvrir l’arôme Menthe Poivrée
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 boîte de pois chiches (400 g égouttés)
1 petit oignon
3-4 gouttes d’arôme Ail Culinaide
2-3 gouttes d’arôme Menthe Poivrée Culinaide
1 petite botte de persil plat
1 c. à soupe de farine de pois chiches ou de blé
1 c. à café de cumin
Sel, poivre
Huile végétale pour cuisson
Étape 1
Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène mais encore un peu granuleuse.
Étape 2
Façonnez des boules ou galettes.
Étape 3
Faites-les dorer à la poêle, 3 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 4
Égouttez sur du papier absorbant.
Étape 5
Servez tiède avec une sauce tahini, au yaourt ou au citron vert.
💡 Astuce bonus :
Les arômes Menthe Poivrée et Ail apportent fraîcheur, profondeur et équilibre sans alourdir la préparation.
C’est l’assurance d’un goût régulier et maîtrisé… même quand le frigo est vide d’herbes fraîches !
📌 Variez les plaisirs :
En version mini pour l’apéro
En bowl veggie avec quinoa & crudités
En pita, façon kebab veggie
