🧁 Cupcakes vanille cœur framboise
Le cupcake, c’est la petite pâtisserie qui fait toujours son effet : un biscuit moelleux, une garniture fondante et un topping gourmand.
Ici, on vous propose une version vanille cœur framboise, rehaussée de quelques gouttes d’arôme naturel Framboise Culinaide 🩷.
Simple à réaliser, mais spectaculaire au goût !
Cupcakes vanille cœur framboise : la touche fruitée qui change tout !
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Notre arôme naturel Framboise 🩷, 100 % d’origine naturelle, est l’allié idéal pour sublimer vos créations pâtissières maison.
Pourquoi l’utiliser dans vos desserts ?
✨ Il intensifie la saveur de la framboise, même en petite quantité.
✨ Il permet de parfumer un cœur coulis ou une crème sans ajouter d’eau ou de sucre en excès.
✨ Il s’intègre facilement dans une pâte, une garniture ou un glaçage, pour une expérience fruitée complète.
✅ Sans allergènes, sans OGM et sans colorant : parfait pour des recettes clean label.
✅ Son format liquide concentré garantit un dosage précis, que ce soit pour aromatiser une confiture maison, un topping au mascarpone ou un cœur fondant.
Résultat : un cupcake raffiné, moelleux et généreux, sublimé par une note fruitée intense qui fait toute la différence ✨
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Ingrédients (pour 12 cupcakes)
120g de sucre
120g de beurre mou
1 c. à soupe d'arôme naturel vanille
1 c. à soupe de lait
2 œufs
1/2 sachet de levure
150g de farine
Pour le cœur framboise
100g de confiture de framboise
2 gouttes d'arôme naturel Framboise Culinaide
Pour le topping (facultatif mais conseillé 😋)
150g de mascarpone
80g de sucre glace
quelques framboises fraîches
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine et la levure tamisées.
Étape 2
Ajoutez le lait et l’arôme vanille pour assouplir la pâte.
Étape 3
Répartissez la préparation dans des caissettes à cupcakes et enfournez 15 à 18 minutes.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
80g de sucre glace
Étape 5
Une fois les cupcakes refroidis, creusez légèrement le centre avec la pointe d’un couteau et garnissez de cœur framboise.
Étape 6
Préparez le topping en fouettant le mascarpone et le sucre glace. Garnissez avec une poche à douille.
Étape 7
Décorez avec une framboise fraîche… et dégustez ! 🧁
L'astuce Culinaide
Quelques gouttes suffisent pour transformer une garniture classique en une expérience aromatique intense.
L’arôme Framboise apporte une fraîcheur fruitée et naturelle qui sublime vos desserts maison.
