Le goût authentique à portée de main
L’été bat son plein, les températures grimpent… et nos envies de fraîcheur aussi ! Parmi les grands classiques indétrônables : la glace à la pistache, si douce, si crémeuse… et si souvent décevante en version industrielle.
Et si vous la faisiez maison ?
Pas besoin de sorbetière, ni d’ingrédients compliqués. Avec notre arôme naturel Pistache Culinaide, réalisez une glace onctueuse et parfaitement parfumée… en quelques minutes seulement !
💚 Pourquoi utiliser l’arôme naturel Pistache Culinaide ?
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Notre arôme Pistache est conçu pour restituer toute la finesse de ce fruit sec noble, sans amertume ni excès de sucre.
Il vous permet :
de sublimer vos préparations, même sans pâte de pistache,
d’éviter les colorants ou additifs superflus,
de conserver une texture lisse et légère.
🛒 👉 Découvrez-le ici : Arôme Pistache Culinaide
🌿 Et pour la couleur ?
Pour obtenir une jolie teinte vert pistache sans additifs chimiques, optez pour notre colorant naturel vert en poudre ✨
✔️ Très concentré
✔️ Ne modifie pas la texture
✔️ Parfaitement stable à la congélation
Il suffit d’en ajouter une pointe de couteau, à diluer dans un peu de lait ou crème pour une couleur homogène.
🛒 👉 À découvrir ici : Colorant naturel vert – Culinaide
Ingrédients (pour ~6 boules)
400 ml de crème liquide entière
(min. 30 % MG)
200 ml de lait concentré sucré
1 à 2 c. à café d’arôme naturel Pistache Culinaide
(Option) 1 pointe de colorant naturel vert
(Option) Quelques éclats de pistaches grillées non salées
Étape 1
Montez la crème bien froide en chantilly ferme.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la spatule.
Étape 3
Ajoutez l’arôme Pistache et le colorant naturel, puis mélangez.
Étape 4
Versez dans un récipient adapté, ajoutez les éclats de pistache si souhaité.
Étape 5
Placez au congélateur minimum 6 heures.
Étape 6
Sortez la glace quelques minutes avant dégustation pour une texture idéale.
💡 Astuce bonus :
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un coulis de chocolat noir ou une tuile de pistache caramélisée juste avant de servir 😍
