🍪 Cookies chocolat, amande amère et barbe à papa : des biscuits à l'arôme d'enfance
Envie d’une recette fun et gourmande ?
Cette recette de Cookies chocolat, amande amère et barbe à papa est faite pour vous ! Grâce aux arômes naturels Amande amère & Barbapapa Culinaide, retrouvez un trio surprenant et gourmand : la puissance du chocolat l’élégance de l’amande amère, et une touche de fantaisie avec l’arôme barbe à papa. .
Cookies chocolat, amande amère & barbe à papa : la gourmandise réinventée
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Nos arômes naturels Amande amère 🌰 et Barbe à papa 🎠, 100 % d’origine naturelle, ont les alliés parfaits pour transformer une simple fournée de cookies en une expérience unique.
Pourquoi l’utiliser dans vos cookies maison ?
- ✨ L’arôme Amande Amère restitue la puissance et l’élégance des amaretti italiens.
- ✨ L’arôme Barbe à Papa apporte une touche régressive, sucrée et festive qui surprend au premier croc.
- 🍫 En association avec les pépites de chocolat, c’est un trio gagnant : croquant, fondant et addictif !
✅ Sans allergènes, sans OGM, sans colorant : idéal pour des recettes clean label.
✅ Leur format liquide concentré s’incorpore en quelques gouttes seulement dans une pâte à biscuits classique.
Un mélange ludique, gourmand et accessible à tous, pour des cookies maison qui font parler d’eux ! 🇯🇵
Ingrédients (pour 12 cookies)
100g de sucre roux
120g de beurre mou
3 gouttes d'arôme liquide amande amère Culinaide
4 gouttes d'arôme liquide Barbe à papa Culinaide
1 oeuf
1/2 sachet de levure
150g de farine
100g de pépites de chocolat
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Dans un saladier, crémez le beurre mou avec le sucre roux.
Étape 2
Ajoutez l’œuf, puis les arômes Culinaide (barbe à papa & amande amère). Mélangez bien.
Étape 3
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
Étape 5
Formez des petites boules, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez légèrement.
Étape 6
Enfournez pour 10 à 12 minutes. Les cookies doivent rester moelleux au centre.
Laissez refroidir sur une grille… puis dégustez !
L'astuce Culinaide
Pour une version encore plus fun, ajoutez quelques gouttes de colorant naturel rose Culinaide dans la pâte pour rappeler visuellement la barbe à papa.
