🍐Muffins Poire & Chocolat 🍫
Les muffins poire & chocolat font partie des recettes les plus appréciées en pâtisserie maison. Simples à réaliser, ils séduisent par leur moelleux, leur gourmandise et l’association irrésistible entre la douceur fruitée de la poire et l’intensité du chocolat noir.
Pour sublimer cette recette, nous avons choisi d’ajouter quelques gouttes de l’arôme naturel Poire CULINAIDE 🍐. Cet ingrédient 100 % d’origine naturelle intensifie le parfum de la poire, tout en apportant une constance aromatique d’une fournée à l’autre. Idéal si vos fruits manquent un peu de goût, il permet d’obtenir des muffins toujours savoureux, équilibrés et parfumés.
Muffins Poire & Chocolat : la gourmandise sans compromis !
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Notre arôme naturel Poire, 100 % d’origine naturelle, est l’allié idéal pour intensifier la saveur fruitée des poires fraîches dans vos muffins maison.
Pourquoi l’utiliser dans vos muffins ?
✨ Il sublime la douceur naturelle de la poire, même si les fruits sont peu parfumés.
✨ Il apporte une constance aromatique d’une fournée à l’autre.
✨ Il se marie à merveille avec le chocolat noir pour une alliance réconfortante et raffinée.
✅ Sans allergènes, sans OGM et sans colorant : parfait pour des recettes clean label.
✅ Son format liquide concentré s’intègre facilement dans une pâte à gâteau, une compotée ou même une crème dessert.
Résultat : des muffins moelleux, fruités et ultra gourmands, qui révèlent tout le potentiel de la poire ✨
Ingrédients (pour 12 muffins)
100g de sucre
100g de beurre fondu
3 gouttes d'arôme poire
100g de chocolat noir concassé
2 œufs
1/2 sachet de levure
120g de farine
2 poires bien mûres
80g de poudre d'amande
1 pincée de sel
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Épluchez les poires, retirez les pépins et coupez-les en petits dés.
Étape 2
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et l’arôme Poire jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
Étape 4
Incorporez délicatement les morceaux de poire et le chocolat concassé.
80g de sucre glace
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou garnis de caissettes.
Étape 6
Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et légèrement bombés.
Laissez tiédir avant de déguster !
L'astuce Culinaide
Pour des muffins encore plus parfumés, ajoutez 1 à 2 gouttes d’arôme naturel Vanille CULINAIDE en complément de l’arôme Poire.
👉 La vanille arrondit les saveurs, tandis que la poire intensifie la fraîcheur fruitée : un duo parfait pour sublimer l’association poire-chocolat 🍐🍫.
