Une Tartinade iodée sans compromis ?
Chez Culinaide, on aime bousculer les classiques ! Et aujourd’hui, on vous prouve qu’il est tout à fait possible de retrouver le goût subtil du crabe… sans un seul ingrédient d’origine animale.
Cette recette de rillettes vegan au goût de crabe est une pépite : ultra simple, rapide à préparer, et bluffante à la dégustation. Grâce à notre arôme naturel Crabe Culinaide, vous obtenez une belle note marine, sans chair animale. Parfait pour une cuisine végétale créative, légère et gourmande.
Rillettes vegan façon crabe : le goût iodé, sans compromis
Chez Culinaide, on mise sur le goût juste, la naturalité et la simplicité.
Notre arôme naturel Crabe 🦀, 100 % d’origine naturelle, est une alternative idéale pour recréer une sensation marine authentique, sans chair animale.
Pourquoi l’utiliser dans vos rillettes végétales ?
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Il restitue la finesse iodée du crabe ou du surimi, sans avoir à utiliser de produits de la mer.
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Il permet de s’adapter à une alimentation végétarienne ou végane, tout en gardant une vraie gourmandise.
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Il est sans allergènes, sans OGM et sans colorant, parfait pour des recettes clean label.
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Son format liquide concentré s’intègre facilement dans un cream cheese végétal, une base de pois chiches ou de tofu.
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Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
100 g de cream cheese végétal (type cajou ou soja – à choisir neutre ou légèrement citronné)
1 à 2 c. à soupe de jus de citron
Quelques gouttes d’arôme naturel Crabe Culinaide 🦀
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Sel, poivre
(Facultatif) une pincée de paprika fumé pour relever
Étape 1
Dans un petit saladier, détendez le cream cheese végétal avec le jus de citron.
Étape 2
Ajoutez quelques gouttes de notre arôme crabe, la ciboulette, les épices. Goûtez et ajustez si besoin.
Étape 3
Mélangez doucement jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Étape 4
Réservez 30 minutes au frais avant dégustation, pour laisser les arômes s’infuser.
🥄 Suggestions de service :
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En toasts apéro ou bruschettas
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En verrines fraîcheur avec avocat ou concombre
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Dans un wrap végétal
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En dip avec des crudités
L’astuce Culinaide
Notre arôme naturel Crabe restitue toute la finesse iodée typique, sans avoir besoin de chair de crabe ni de cuisson. Un vrai gain de temps, un geste éthique, et un pas vers une cuisine plus responsable.
